不安定因素 4星
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主料
粳米粉500克
辅料
盐10克
猪油适量
开水适量
白芝麻适量
猪油饼的做法步骤
1.粳米粉加入盐开水搅拌均匀,盖上盖子醒10分钟
2.分成12份做成1.5厘米厚的饼,放上白芝麻,放入平底锅,倒入猪油,煎成金黄色倒入开水,开水沫过饼,迅速盖好锅盖,等水烧干,饼成金黄色,出锅!
6小时前
錵落滿地 4星
共回答了488个问题 评论
肥肉100g 面粉500g
水180ml 大葱200g
盐1勺 干酵母5g
1. 酵母加温水溶解。倒入面粉,和面十分钟。肥肉和大葱切碎,搅拌加盐成馅待用。
2. 面粉发酵至2倍大,揪成一个个小拳头大小。
3. 取一个面团,干成长条。铺上少量肉馅,两边往中心线折叠,成为细长条,然后将细长条抹上猪油,像大大卷一样卷起来,成为饼状。
4. 放置15分钟。电炳铛预热后,放入电炳铛,加热5分钟,两面金黄色即可。
4小时前
过来抱 1星
共回答了134个问题 评论
1、活面的时候加二个鸡蛋,活硬一点;
2、葱切碎,肥猪肉切成丁,热锅熬成油。油凉后加葱加盐拌成馅;
3、擀面皮后把馅铺进去;
4、卷起盘成小圆饼再度轻轻擀薄;
5、不粘锅里放少许油,用中火加热后放入生坯,继续用中火烙到两面金黄色即可。
食品功效
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
1小时前
回答问题
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