肠粉是哪个省的特色小吃

凌乱觊 2个月前已收到2个回答举报

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广东。

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市）。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。肠粉并不能用地方来划分，因为各地的商家都会根据当地市场，迎合客人口味，调整风味，都会在肠粉前加上当地城市名称，如广州的会称为广州西关肠粉，潮州的会叫做潮州肠粉。

3小时前

那些回忆 3星

共回答了34个问题评论

肠粉是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名

1小时前

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