拥紧我 2星
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把成熟好了的辣椒放在弱光通风良好的地方,晒的辣椒干得快,还成色好。辣椒采收时,一定要摘成熟好了的,就是红透了的,不能有一点绿色。熟得不好的会变成白色,有的还会发黑,最后只能扔掉。也不能暴晒,暴晒的辣椒也是容易白皮。所以晒辣椒一定要选择熟透了的,放在弱光通风良好的地方,晒出来的辣椒最好。
3小时前
湛然常寂 2星
共回答了74个问题 评论
将挑选好的辣椒,洗干净,用针合线把辣椒穿起来,在中午阳光不能直射处晾晒。注意不可在强光下曝晒,否则会将辣椒晒伤,引起褪色(植物都要进行光合作用,就算已经摘下,也会在自然中进行。辣椒所含的色素在其阳光下进行了转变,使其色素褪色发白。 )。晒至八成干时,收起切碎再晒,完全干了就不好切了,用剪刀剪更好,不容易沾到辣味。戴手套,不然容易辣到自己手。
1小时前
此爱唯 3星
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平铺在干燥的地面或网上、报纸等,直接在太阳下暴晒。
22小时前
回答问题
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