家用小烤箱怎样烤面包

100克高筋粉 150克低筋粉 糖 干酵母 加125克牛奶一起和面 成一个光面团以后 盖上保鲜膜 发酵，用手把面团打开 发现蜂窝状以后 说明第一次发酵成功了!再继续揉面排气 加黄油用力揉面 然后搓成你想做成的面包形状 继续发酵，完全发酵以后 表面刷蜂蜜和黄油混合物 放芝麻，放入已经预热好的烤箱 170度 20分钟即成

第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。

第二步：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。

第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。

第四步：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。

第五步：按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。

第六步：按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。

第七步：刷一层蛋液，撒上熟芝麻。

第八步：放入烤箱，上下火180度，烤35分钟即可。

1、制作口味

我们制作面包的时候可以根据自己口味进行制作，首先将纯牛奶、鸡蛋、盐少许、糖或者蜂蜜，然后再加入食用油，以及发酵母和高筋粉放入面盆中搅匀之后放在高温的地方进行发酵，夏天常温就可以，冬天放在三十度的温度下发酵。

2、正式发面团

一般面团正式发酵需要两个小时，一般面团达到两倍大的时候就已经发好，然后根据自己的需要将其切成自己想要的大小之后然后将其揉匀，再做成自己想要的面包样子，可以在里面加点豆沙或者酱。

三、正式烤制面包

我们在用烤箱烤面包的时候，先将烤箱预热五分钟的两百度，然后再在烤盘上刷一层油之后再将揉好的面团放在上面，注意每个面包之间都要有一定距离防止发酵成熟后粘在一起不好看，再面包上涂抹一层蛋液和芝麻，并放入烤箱中按照160-170度的温度烤十几分钟即可。