锅发霉了洗了还能用吗

家中的锅如果长时间不使用的话，一定要清洗干净，烘干水分再放起来，不然有水分的锅很容易发霉长毛，产生有毒的物质。如果再次使用发霉的锅烹饪的话，一定要将这些发霉变质的物质清理干净，不然这些物质不仅会让做出的来的菜有异味，里边的细菌还会严重影响我们的身体健康。

发霉的锅要想彻底的清理干净，不仅需要彻底清洗，还需要高温杀菌。首先要进行彻底的清洗。要用消毒水和洗洁精将发霉的过反复清洗几遍，直到将锅中发霉的物质清洗干净为止；其次，要将锅高温烘烤。将清洗干净后的过放在火上进行高温烘烤，高温烘烤不仅能够将锅里的水分烘干，还能将锅中残留的许菊杀死。是必不可少的一个步骤；最后，锅内过油。在高温烘烤以后，锅内淋入适量的食用油，并且均匀的覆盖在涂在锅的内壁上，让油充分的浸入锅中，然后用布擦干净。这样锅就又焕然一新了

洗完之后还能用。但是一定要进行严格消毒，并且用热水进行蒸煮，蒸煮时间最少在半个小时以上，保持锅内滚烫开水状态，使用工具进行详细洗刷，反复几次，即可将有毒的物质排除。

那么就将这个发霉的锅先放在阳光下暴晒5~6个小时之后再来使用吧

　　放在阳光下暴晒之后，真菌和细菌已经被杀死在次使用，就完全不碍事了，根本不用担心，可能会因为误服了锅中的食物而出现拉肚子的情况。

如果能够做到彻底清洁霉菌等你，当然可以继续使用，因为锅通常是金属制作，发霉的部分不是锅体本身，而是一些黏附在锅体上面比较紧密的物质，因为很难彻底清除，所以看起来像是锅本身发霉了。

去除霉菌可以考虑消毒液，并且把附着物全部去掉

只要洗干净了还能用，但是不要直接食用，就是说可以蒸馍蒸菜等，不要直接煮饭或者炒菜了直接食用了