她看许愿灯 1星
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材料:粳米200克、干酵母2克、白砂糖20克、水适量。
做法:
1、米洗净,用清水浸泡至涨发;
2、倒入料理机,加少许水,搅打成细腻米浆;
3、倒出米浆420克;
4、将50克米浆倒入锅中;
5、小火加热,搅拌成团状离火;
6、加入100克米浆,搅拌均匀;
7、加入酵母和5克糖;
8、搅拌均匀,置温暖处发酵;
9、米糊涨发,倒入剩下的米浆中,加入剩下的糖;
10、搅拌均匀,置温暖处再次发酵;
11、米糊涨发;
12、倒入模具中,8分满,摆入蒸屉;
13、放入沸腾的蒸锅,大火蒸15分钟即可。
12小时前
失陷予你 2星
共回答了230个问题 评论
一斤粳米面,加少许面粉。五克酵母,少许白糖,小苏打。发酵20分钟至一倍大,上锅蒸30分钟即可。
11小时前
回答问题
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