冷简尧 3星
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材料主料:土豆400g;辅料:油适量、盐适量、面粉适量、洋葱适量
洋芋擦擦
1
土豆备好。
2
洗干净去皮,用擦板擦成丝后浸泡在水里5分钟。
3
捞出沥干水分。
4
撒上适量面粉。
5
面粉不要太多,用手拨动,能让土豆丝上沾满面粉即可。
6
上蒸锅,开锅后蒸10分钟。
7
蒸好取出,迅速用筷子拨动,散开,同时撒点盐拌匀。
8
不粘锅烤盘放油,电磁炉开小火。
9
部分蒸好的土豆丝放入烤盘,按平。
10
可以削点洋葱丝撒上,翻动。
11
煎到金黄即可。
小贴士
洋芋擦擦的吃法随意,可以蒸完,拌点调料直接食用,也可以炒,我喜欢煎的,用油煎的微黄,非常香。
11小时前
回答问题
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