跌入惆怅 3星
共回答了332个问题采纳率:94.7% 评论
1、南瓜面团:南瓜160克、面粉200克、活性干酵母2.5克。白面团:面粉200克、活性干酵母2克、白糖适量。
2、南瓜面团:南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟);将蒸熟的南瓜沥干后捣成泥状,待温度下降至35度左右时加入干酵母,拌匀至酵母溶解;加入面粉,用筷子拌匀后再用手将其充分地揉匀成南瓜面团,盖上保鲜膜或湿布放置于温暖处发酵1、5小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。
3、白面团:面粉中加入适量白糖拌匀,将干酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入面粉中,再加入适量的温水,用筷手将其拌成雪片状后再用手充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。
4、将发酵好的白面团与南瓜面团分别放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气,再分别揉搓成条状后分成小剂子儿。
5、将小剂子分别揉搓成细长条。
6、然后取一条黄色的南瓜面条与一条白面条,将它们拧成麻花状后对折,再次拧成麻花状后将其打一个结,将两端收口藏在花卷下面,制成双色花卷生坯。
7、做好的生坯再饧20分钟后放置于刷过油的蒸笼中,大火隔水蒸约12分钟后关火,等约2分钟后揭开锅盖取出即可。
21小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
4个月前1个回答
1个月前3个回答
2个月前2个回答
2个月前4个回答
1个月前1个回答
3个月前5个回答
3个月前2个回答
三菱PLC中M8033的功能是不是重复了 一个是PLC断电输出保持 一个M8033是D0-D199断电保持 怎么用这样
3个月前1个回答
4个月前2个回答