为你瞎了眼 1星
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用料:小米椒 2条,盐 适量,生抽 适量,蚝油 适量,糖 适量,料酒 适量,尖椒 2条,钉螺 750克,蒜蓉 适量,豆豉 适量
步骤 1
小米椒切碎,尖椒切块备用,蒜头切碎豆豉洗净备用
步骤 2
钉螺去尾洗多几遍洗干净,然后飞水备用。
步骤 3
大火热油锅爆香蒜豆豉小米椒然后倒入钉螺爆炒放点点水盖上炆煮1-2分钟,然后用蚝油生抽糖盐淀粉勾芡炒均匀,倒入尖椒,炒至汁收到差不多就可以上碟。
步骤 4
勾芡我喜欢稍微多放一点点水,炆煮一下更入味。
13小时前
背影也消失 1星
共回答了164个问题 评论
钉螺加辣椒爆炒,特别好吃。爆炒钉螺用料:钉螺 一斤 、 姜丝 少许 、 蒜 少许 、 青椒、红椒 少许 、 桂叶/香叶 3片。
做法:
1.油烧热后,放入姜丝、蒜头、桂叶煸油。(喜欢辣的也可以放些干的红辣椒)。
2.倒入洗净的钉螺爆炒,加入少许盐、酱油、料酒翻炒,再加少许开水炒5-8分钟。
3.待水干些后,加入青椒、红椒、白糖,翻炒几下,就可以出锅了。
11小时前
就此告末 1星
共回答了199个问题 评论
1、买回来的丁螺用清水洗78遍,洗干净为止。
2、钉螺冷水下锅加入一勺料酒。煮开后再煮两三分钟。
3、煮好的钉螺沥水备用
4、准备食材,左边先放,右边后放。不能吃辣椒就不放,或者只放青椒。
5、锅热下油放入葱头,蒜姜丝辣椒爆炒。
6、放入丁螺翻炒。
7、下4勺料酒,4勺酱油,三小勺糖,三勺醋进行翻炒,翻炒后加入香菜段,葱段青椒丝,再翻炒,一两分钟即可出锅。
8、辣丝丝甜酒味~好吃哒 不能吃辣就不要放辣椒哦
8小时前
回答问题
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