怎样做酸辣椒炒牛肚

爱恨已过 3个月前 已收到2个回答 举报
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旋律读不懂 3星

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用料

牛肚 300g

酸菜 100克

芹菜 2根

蒜苗 2根

盐 5克

酱油 1勺

料酒 2勺

步骤 1

从超市买处理好的牛肚，清洗切片，酸菜浸泡半个小时，切碎备用。热锅下牛肚爆炒两分钟。

步骤 2

放入芹菜、蒜苗、咸菜，翻炒两分钟，加入调料翻炒均匀

步骤 3

继续炒几分钟即可出锅

12小时前

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爱情的海洋 2星

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主料

牛肚切块

辅料

八角少许

步骤1

　1.加八角一枚、姜片烧开一锅水，牛肚下锅煮五分钟

步骤2

牛肚沥干水加少量料酒放入碗中，高压锅加适量水，放入碗，盖上锅盖，顶部冒气后压20分钟

步骤3

高压锅中压好的牛肚拿出，锅中爆香姜 、蒜、花椒，加入牛肚翻炒，加老抽、料酒，加入泡椒翻炒，加入一小碗水，焖煮一会儿入味，中途加入青红椒、一大勺醋翻炒，用水淀粉勾芡，稍微收干汁即可加盐、胡椒粉、鸡精出锅

11小时前

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