羊排怎么炖汤好吃又有营养

笑看醉红尘 1个月前 已收到2个回答 举报
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大妄想家 4星

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步骤/方式1

（羊排500克 胡萝卜250克 陈皮3克 姜15克 花椒3克 八角2克 桂皮2克 食盐3克 料酒10ML）

准备材料，胡萝卜削皮切块。

步骤/方式2

羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。

步骤/方式3

将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。

步骤/方式4

放入姜片。

步骤/方式5

再放入陈皮，用中小火煲30分钟。

步骤/方式6

放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味。

步骤/方式7

喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓。

8小时前

34

是否真心 3星

共回答了33个问题 评论

步骤/方式1

羊排冷水焯水，盛出后沥干备用

步骤/方式2

胡萝卜、山药去皮切滚刀块

步骤/方式3

焯完水的羊排倒入砂锅，倒入姜片、料酒、生抽、八角

步骤/方式4

倒入热水没过羊排

步骤/方式5

大火煮沸后转小火，盖锅盖炖1个小时

步骤/方式6

倒入山药、胡萝卜，小火继续炖30分钟

步骤/方式7

出锅前加盐并搅拌均匀

步骤/方式8

暖洋洋的山药羊排汤出锅啦！

6小时前

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