黑榄角怎么吃

爱情的行囊 1个月前已收到2个回答举报

泪花了妆容 1星

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1.猪肉冲洗干净切小块，黑榄角洗干净，生姜切片，大蒜拍扁。

2.锅里油烧开，丢入大蒜、生姜煸香，放入猪肉来回翻炒片刻

3.待猪肉7分熟的时候放入各种调料：料酒、胡椒粉、生抽再炒片刻

4.接下来放入黑榄角继续煸香，待闻到黑榄角的香味时，盛起碗里

5.放到普通电饭锅，盖上盖子等待10分钟吧

19小时前

狂野腥摁 1星

共回答了193个问题评论

　　做干榄角要将黑榄泡在水里，加火烧热，一边加热一边不停搅动，要掌握好火候，当手感到烫（约50度）而不能再伸入水中时，就停止加热，让黑榄在热水中浸焖，待榄肉变软，才把榄果捞起，再用线把它分成两半，中塞幼盐腌制，最后晾干就可以做成美味可口的干榄角。而做湿榄角则要将水加热到沸腾，再将黑榄泡在水里，停止加热，待榄肉变脆，才把榄果捞起，然后用刀把它分成两半，再将其至于瓶罐中加盐和小许白酒腌制，最后只需等待数周后便可做成芳香美味的湿榄角。以上是榄角最基本的做法，详细的还有以下几种，还有更多的食用方法！

17小时前

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