龙虾的黄可以吃吗

调哗丽 3个月前已收到2个回答举报

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可以吃：若是生长环境比较干净的龙虾或者是人工养殖的龙虾，龙虾中间的黄相对比较干净，通常可以适当吃，吃起来比较柔软，里面具有蛋白质、矿物质及微量元素、脂肪、胆固醇等营养成分，适当吃可以补充机体所需要的营养物质，由于味道鲜美，还可以起到增进食欲。

3小时前

一身诗意 4星

共回答了499个问题评论

龙虾的黄就是龙虾体内的软壳部分，主要是为了保护它们的内脏和呼吸器官，同时还能为其提供营养物质。但是，就目前的研究结果来看，龙虾的黄不能直接食用，因为它的胆固醇含量极高，对于人体来说不利于健康。此外，黄色物质中的细菌数量也会增加，会影响食品的安全性。因此，在食用龙虾时，应该将其黄色物质挖去，只食用肉质部分。另外，龙虾的肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等，适量食用对人体有益。

1小时前

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