相公而已 3星
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步骤/方式1
首先准备好原材料,水,白糖,麦芽糖一起放入多用锅中,开火煮开后,关火,倒入糯米粉搅拌和成比较硬的面团
步骤/方式2
将和好的面团擀成半厘米左右厚度的面片,切成长条搓圆,再用片刀切成7厘米左右的小条;
步骤/方式3
锅中加油,凉油把胚条放进去开小火慢慢炸,一次不要放太多胚条,炸完一锅等油凉了再下锅炸,小火慢慢炸至胚条变成深金黄色,然后捞出晾凉
步骤/方式4
胚条全部炸好后就可以挂糖霜了,在炒锅中加入40水和40克白糖煮到起小泡泡,小火熬至糖汁浓稠,然后关火,把炸好的胚条放进去搅拌均匀,让糖汁挂满江米条
步骤/方式5
撒上少许黑芝麻和白砂糖粒炒匀;
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