牛尾汤是什么

无谓怨命 1个月前 已收到2个回答 举报
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一起的真爱 1星

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牛尾汤就是一种用牛尾巴熬出来的浓汤，它的最主要的成分有牛和牛尾巴，而不是牛，顾名思义。牛尾汤不使用任何其他牛肉或其他肉类来调味。煮汤可能会需要很长的时间，因为胶状的尾巴需要花更长的时间去煮沸在开小火慢炖使它的肉变软。

8小时前

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牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤，是广东省传统的地方名肴，属于粤菜广府汤。

牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”

6小时前

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