大叶十香好还是小叶好

小叶十香香味更浓，更好一些。

十香菜是一种与薄荷非常相似的草本植物。十香菜又称：绿薄荷、香花菜、香薄荷、青薄荷、血香菜、土薄荷等。十香菜其实就是我们平时说的“留兰香”。它叶子分大叶和小叶，小叶的香味浓郁一些。

十香菜作为调味菜品，实为大自然赐予人类的一道美味。河南上蔡一带人民尤为喜爱此物，常掺入凉菜、蒜泥中食用，为菜肴增色添味，使人不禁食欲大增。略喜湿，不喜肥，以红梗长椭圆叶为最佳，青梗长叶次之，大椭圆叶略类薄荷者再次之。此物蚊蝇不落，虫害不生，风过而香远，清而不浅，香而不腻，十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后，用醋、香油拌食米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉、面鱼等，清香可口，清爽开胃。

十香菜是一种个性十足的蔬菜，其香味浓醇，既有荆芥之麻爽，又有薄荷之清凉；青绿耐瞻，可作花卉养殖，鲜菜调味，主菜配饰，也可直接凉拌着吃。凉拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入唇时口感微苦，但咀嚼不久后，即感觉有甘香在口腔中蔓延，回味弥久。大叶十香和小叶十香只是在形态上有些不同，其他地方都是相同的，它的植株最快可达到50cm，根部是紫红色。

大叶十香菜叶片大、植株高、香味比较淡，而小叶十香菜的叶片就比较小，同时它的植物较矮、香味更浓。其次，小叶十香菜的产量比大叶十香菜低，同时它的缺刻比大叶十香菜更多、更深。

其次大叶香菜、小叶香菜的叶片的大小和它们的名字是一样的，所以大叶香菜的叶片是比小叶香菜大的，不过它的香味相对而言比小叶香菜的味道淡很多。

小叶十香好，小叶十香菜叶子小而密，香味浓。