醋溜荷包蛋

草泥马戈壁 1个月前 已收到3个回答 举报
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哭谁心疼 1星

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主料：鸡蛋4个，香菜1根

辅料：老陈醋1匙，细砂糖1匙，生抽1匙，蚝油1匙

做法：

1.先把调料准备好，全倒入碗中并加入少许的水搅拌均匀

2.锅热油打入鸡蛋煎制一下，不要马上翻面以免破损

3.待凝结慢慢的翻面煎制，成为一个漂亮的荷包蛋

4.鸡蛋全部煎制好后倒入一起，再把调制好的酱汁倒入。

5.烧至收汁即可享用

6.食用之前洒点香菜点缀就行了

21小时前

45

咱狠爱你亲 2星

共回答了226个问题 评论

1、把鸡蛋打到碗里之后记得加入一点盐打散。

2、然后大葱切成细丝状，备用。

3、准备好这道菜的主角了，就是生抽与这个陈醋是3：1的比例混合的酱汁。

4、起锅导入鸡蛋液，在这个鸡蛋液下面半熟的时候，导入这个调料汁。

5、快速翻炒，当鸡蛋没有生的液体时立马加入这个葱丝，大火翻炒，葱丝熟了之后出锅上菜。

19小时前

21

迷上你的身 4星

共回答了417个问题 评论

1、我们先来调一个糖醋汁：2勺白糖，2勺米醋，1勺老抽，1勺番茄酱，盐，半碗清水搅拌均匀

2、锅中倒油将鸡蛋煎至两面金黄熟透捞出

3、把煎好的鸡蛋，用刀切四份

4、锅中热油放入葱花，炒出葱香味

5、再把鸡蛋和调好的糖醋汁倒进去

6、收干汁水，酸酸甜甜的糖醋荷包蛋就做好喽！

16小时前

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