贱唱那未来 1星
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白糖和麦芽糖的糖分比例是白糖99%,麦芽糖82%。
所以麦芽糖的出糖率是非常低的,一斤糯米最多只能出半两的麦芽糖,而大部分的糯米都成为了淀粉,如果想熬制麦芽糖的话,最少要准备50斤的糯米。
麦芽糖浆是含胃蛋白酶的麦芽糖功效于木薯淀粉做成的。
19小时前
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