正宗腊肠糯米的做法

用料：

糯米2杯、干香菇1小把、干贝或虾仁1小把、洋葱半个、腊肠2根、盐适量、糖1小勺、生抽1勺、老抽半勺、胡椒少许、葱花少许。

步骤：

1、提前1小时把糯米洗净，浸泡在清水里，干香菇、干贝或虾仁也泡水备用，泡透水的糯米煮饭比较好吃，泡好的糯米倒入电饭锅里，放入清水按煮饭键蒸熟；

2、烧热油锅，倒适量油加热，放入切片的洋葱，煸炒至出香味，表面出现焦黄，把腊肠切块倒进去，炒出油和香味；

3、倒入切丁的香菇、干贝或虾仁，翻炒至出香味，放入生抽、老抽、胡椒粉、糖、少许盐翻炒均匀，倒入泡香菇、干贝的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让蔬菜都更加入味；

4、把炒好的配菜，倒入蒸好的糯米饭中，搅拌均匀，让糯米饭完全地上色入味，撒上少许小葱花，即可开吃啦！

1.糯米洗净，用开水发泡十分钟左右，还可以根据自己口味加一小把饭豆或绿豆

2.一小截肥瘦相间的莲子腊肠，切末

3.一朵香菇切末，葱花切末

4.五花肉四片，生抽抹上味，姜切末

5.把水沥干，把香肠末香菇末姜末和五花肉一起拌到饭里，蒸上半小时以上，加入葱花拌匀，打个生鸡蛋到饭上，继续蒸十分钟左右

1/5 糯米泡三小时

2/5 泡好后直接上锅蒸，我家平时不蒸面食，没有蒸布，找了个导热快点的铁盘

3/5 蒸半小时后取出，把煮熟的腊肠切片，一部分放米里，放适量的盐和猪油搅拌均，找两小饭碗，用色拉油把碗里涂一遍，拌好的米放入压实，倒扣到盘子里，剩余的腊肠摆个造型，想吃的时候再上锅蒸十分钟。

做法如下：

1/10把糯米洗净用凉水泡3小时以上

2/10用蒸锅蒸熟备用

3/10干虾仁洗净泡泡

4/10把腊肠用热水洗净泡软，稍微蒸一下也可以 ，捞起切薄片

5/10香菇泡好洗净切小丁，香葱洗净切末

6/10热锅加少许的油，下腊肠片小火煸出油

7/10下香菇丁

8/10虾仁翻炒一会

9/10加蒸熟的糯米饭翻炒均匀 加味级鲜和少许的白糖翻炒均匀

10/10加香葱末翻炒均匀出锅

糯米洗净加少许水放入内胆中

香菇浸泡后切片，腊肠切片，姜切末，洋葱切丝，虾米冲洗干净，浸泡香菇的水留用

将处理好的食材加入电饭煲内。

加入香菇，加虾米，加姜末，加小洋葱丝，加入浸泡香菇的水，加入油，最好是麻油，加料酒，加酱油

将食材搅拌铺平，补充适量水至水位线

将内胆放入电饭煲内，盖盖子

选择煲仔饭功能

静候半小时左右，一锅香喷喷的腊肠糯米饭就做好啦

主料：

糯米200克

大米100克

土豆2个

腊肠150克

辅料：

盐适量

香葱适量

花生油适量

步骤1

食材：糯米饭、大米、腊肠、土豆、盐、油、香葱。还有粽叶或芭蕉叶、荷叶。全糯米，会比较软，需要加少许普通的大米，比例为2:1，就是100克的糯米，50克大米。

步骤2

新鲜的粽叶清洗干净，用煮沸的水汆烫好，然后铺在电饭锅的蒸笼上。

步骤3

糯米、大米混合清洗干净之后，浸泡10分钟

步骤4

土豆去皮，清洗干净，切小方块，然后用水浸泡捞出，沥干水。

步骤5

腊肠清洗干净之后，切薄片

步骤6

把大米、糯米、土豆、少许盐、花生油，搅拌均匀倒入垫好的粽叶蒸笼上，最上面一层铺上腊肠。

步骤7

把蒸笼放入电饭锅，倒入适量的水，煮饭键。时间大约22分钟。

步骤8

煮好的腊肠糯米饭，会自动保温，然后焖5至10分钟开盖之后，可以放点香葱、少许酱油

1，把糯米洗干净，加水煮成糯米饭

2，把糯米饭打松放凉

3，把腊肠切粒备用，因为没有葱花，就先用葱头代替咯，花生米也提前去壳放一边

4，把锅烧热后放葱头爆香

5，先把腊肠倒下去煸炒1分钟

6，再把糯米饭倒下去煸炒

7，把糯米饭煸炒至快好的时候，把花生米放进去拌均匀

8，最后加入适量的盐和酱油调味就可以了，最好是在煮饭的时候加盐会比较好哦

先把那个小肠洗干净，然后再把糯米浸上四个小时，然后再糯米里面放好调料，盐鸡粉，料酒等调料，再把他放到放到放到洗净的小肠里面去，然后去风干