肉末尖椒家常做法

南巷湾 3个月前已收到3个回答举报

尐掱褙 1星

共回答了167个问题采纳率：99.7% 评论

用料：青椒两个，猪瘦肉 150克

辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，

烹饪步骤：

1.葱姜切末，青椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。

2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。

3.锅中放油，油热放葱姜末，下入肉，肉变色烹入料酒，略炒，加入两汤匙酱油，一茶匙糖，下入青椒丝，翻炒，加入一茶匙盐，炒匀，出锅。

22小时前

是悲欢 1星

共回答了125个问题评论

1.猪肉切成末。放入料酒，食用油，淀粉味，极鲜酱油，白胡椒粉，盐抓拌均匀入味。

2.尖椒小米椒洗净切马耳形。

3.热锅冷油油热后放进猪肉条，大火滑炒。

4.肉丝变色后，倒进尖椒和小米椒快速翻炒均匀。

5.调入盐和糖撒一点点水翻炒几下。

6.关火加入鸡精起锅。

21小时前

我不懂愛 1星

共回答了107个问题评论

主料

大粒肉末适量

尖椒适量

胡萝卜适量

辅料

花生油适量

姜蒜适量

盐适量

生抽一点

老抽适量

蚝油适量

尖椒炒肉末的做法步骤

1.大粒肉末适量。

2.一点盐，生抽，生粉拌匀。

3.胡萝卜切小菱形片，尖椒片开切斜片。

4.锅内适量油烧热。

5.姜蒜，花椒炒香。

6.肉末放入，小火翻炒。

7.适量老抽，翻炒上色。

8.尖椒胡萝卜片放入煸炒。

9.适量蚝油，盐。

10.炒匀关火盛盘。

18小时前

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