牛蹄筋怎么炖烂

秂情変故 1个月前 已收到1个回答 举报
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当愛巳逝 2星

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1.准备好所有的食材。

2.牛蹄筋切小块用开水焯烫，水中加点料酒。

3.准备好调味料。

4.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。

5.加入辣黄豆酱炒香。

6.放入牛蹄筋翻炒。

7.加入白酒炒香。

8.在加入适量的清水。

9.加入老抽。

10.在加入生抽。

11.加入白糖大火煮开。

12.然后倒入砂锅中。

13.大火煮开，加盖中火炖煮。

14.洋葱，青红椒洗净切块，蒜苗切段。

15.炖煮20分钟后加入洋葱继续3分钟。

16.再加入盐调味

17.在加入蒜苗。

18.在加入青红椒。

19.加入水淀粉勾薄芡。

20.淋入香油。

21.大火收汁关火。

3小时前

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