红茶加什么能变成经典奶茶或英式伯爵奶茶

莫名的心疼 3个月前已收到1个回答举报

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所谓的“伯爵”奶茶所用的茶叶主料就是斯里兰卡的“锡兰”红茶，“锡兰”红茶在茶叶市场或茶庄里都可以买得到，制作“伯爵”奶茶时可以按3:1的比例加入印度的阿萨姆红茶，这样味感更丰富风味会更好，泡时将茶装入茶袋，用适量的滚水冲滤，然后又将茶袋浸入茶汤中反复拉起过滤再浸泡，直至汤色深浓茶味香郁才止，然后加入三花淡奶(而不是奶精)和适量的糖，搅拌均匀，一杯正宗港式伯爵奶茶便告完成。

15小时前

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