哪种不粘锅涂层最耐用

SUPOR，爱仕达ASD，菲仕乐FISSLER，康帅这几个应该说都是很不错的。

不粘锅的涂层：

1．石质不粘层不粘锅，石质不粘层不粘锅是使用麦饭石、花岗岩等硬质石材，磨成粉混合不粘材料以后浇铸或者涂在锅体内表面。这种不粘锅价格稍贵，大多在200－600元之间，不粘层硬度较好，因为是石粉所以耐磨性差，使用寿命一年左右。可以使用木质锅铲，必须等锅体冷却后才能刷锅。同样不粘层破损以后不宜使用，担心食材汤汁和锅体起反应，渗出有害物质。

2．陶瓷不粘层不粘锅，陶瓷不粘锅是使用特殊工艺，将硬质陶瓷混合不粘层烧制在锅体内层。这种不粘锅的价格和石质不粘锅相当，硬度较好，耐磨性也比较好，正常使用汤汁不容易渗入不粘层，好的陶瓷不粘锅可以适用酸性食材。唯一的缺点是比较脆，怕磕碰。陶瓷不粘锅也必须冷却后刷锅。

3．合金不粘层，合金不粘锅是使用合金材料，将硬质的金属超高温铸造在锅体内层。这种不粘锅的价格很贵，一般在1000元以上。合金不粘锅硬度和耐磨性都非常好，韧度也不错，不粘层不容易损坏。

涂层锅都是化学涂层的最好不要选啦，现在潮流是健康，选无涂层物理不粘锅铸铁锅的比较多。

铁锅是生态健康的，开好锅、使用的时候保养好，锅壁会慢慢吸收油脂形成油层越用越好用，越来越不粘。功能和不粘锅最后是一样的结果，而且耐磨耐刮还不挑铲子，放心使用。

现在市面上最耐用也是最常见的不粘锅就是特氟龙不粘锅，它和普通的铁锅区别不大，只是在表面涂了一层聚四氟乙烯，从而达到不粘的效果。