赞 爱的摸样 4星
共回答了407个问题采纳率：92.7% 评论
1、性质不同
白千层和毛肚都是属于牛的胃部位，但是具体的位置不一样。毛肚就是牛的瘤胃，瘤胃表面是疙瘩状的突起部分，而千层肚就是瓣胃，就是我们常说的牛百叶，瓣胃表面呈现大量薄瓣状，带小突起。
2、口感不同
毛肚的口感比较有嚼劲，一般厚度比千层肚要更厚一点，吃起来更难嚼一些。千层肚吃起来非常的爽脆，口感主要以脆为主，因为表面有密集的小突起，吃起来口感非常的独特。
3、吃法不同
毛肚和千层肚都是属于牛的内脏，所以腥味比较大，一般是先卤制后再食用。毛肚一般可以烹炒，将卤好的毛肚搭配辣椒炒熟即可，也能用来制作香辣的凉拌毛肚。千层肚主要是吃火锅的时候食用，在滚烫的火锅中煮两分钟就能直接食用。
13小时前
11
可能相似的问题
-
查看 486回答 1
-
查看 76回答 1
-
查看 814回答 1
-
查看 554回答 1
-
查看 38回答 1
-
查看 52回答 1
-
查看 66回答 1
-
查看 98回答 2
-
查看 66回答 2
-
查看 326回答 1
猜你喜欢的问题
-
5个月前1个回答
-
5个月前1个回答
-
5个月前1个回答
-
5个月前2个回答
-
5个月前1个回答
-
5个月前2个回答
热门问题推荐
-
4个月前6个回答
-
3个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前3个回答
-
2个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答