豆腐团做法

額什麼是愛 3个月前 已收到1个回答 举报

恨最深多深 2星

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糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻压

形成雪花状(豆腐分次加入,不要一次加太多,止面团太软)

揉成糯米面团,稍硬点那种

把面团分成三等分,取一份加入适量绿茶粉,再团均匀

同样的方法,加入不同的果珍,揉另两份面团

将三份面团,分别做出大小相等的小团子,直径约2厘米(面会有些粘,手上可沾些淀粉搓小团子,两手都占着,一个人没法拍照,所以略过吧)

锅中水浇开,放入团子。加盖,煮至沸腾团子都漂在上面即可

捞出后,用凉水冲掉表面,再串成串,淋上蜂蜜,就OK了

17小时前

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