北方煮素面条家常做法

小眼哥 2个月前 已收到2个回答 举报
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繁崋逝去 2星

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步骤1

食材：白萝卜丁、红萝卜丁、土豆丁、青椒

步骤2

锅烧热放油加花椒、豆瓣酱、葱姜蒜炒香，后放红萝卜丁

步骤3

轻炒片刻加入白萝卜丁和土豆丁盖盖

步骤4

放入青椒后加温水炖3分钟，然后放入酱油、盐

步骤5

红薯淀粉加水搅拌

步骤6

勾芡后放少许鸡精关火

步骤7

面条下水

步骤8

清淡不失美味的素三丁面

13小时前

23

漃瘼靜茹潮 4星

共回答了470个问题 评论

北方人比较喜欢吃面，北方人做的家常素面条比较简单。

首先和上偏硬的面团，放一边醒面。

然后把自己喜欢吃的，豆角，土豆，豆腐，西红柿等分别切丁备用。（还有要爆锅的葱姜蒜）。

然后，点火烧油，把葱姜蒜炒香，加入切好的配菜，炒香，放入盐，生抽等调料，加入适量的水，把臊子汤做熟。

在烧臊子的空隙，我们把面揉好，擀成长长的面条。

另起锅烧水，等水开了下入面条煮熟。

捞出面条，浇上素臊子， 一碗可口的素面条就可以吃了。

11小时前

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