虾米豆芽咸菜怎么做

1.虾米半碗，这是两个人的量，喜欢吃就多放些。小葱切小段，辣椒先切丝后改丁，也可以加香菜2.加辣椒油3.倒入少许海天一品鲜，喜欢吃醋的也可以加少许醋4.拌好的虾米小咸菜，这样做出来的虾米豆芽咸菜非常好吃，做法也比较简单，希望对大家有帮助。

虾米豆芽咸菜做法

1、韩式腌法，腌制豆芽咸菜，有多种不同的方法，腌制时可以选择用韩式辣酱进行腌制，再腌制的时候，需要把鲜嫩的豆芽用清水洗净，然后掐掉根须，在锅中烧水沸腾以后把豆芽入锅焯烫，然后过冷水降温。降温以后取出去掉水分，白糖和米醋，再放入蒜末，然后调入韩式辣酱腌制几个小时以后就能入味。

2、咸菜豆芽，鲜嫩的豆芽还可以和腌好的萝卜咸菜搭配在一起调成下饭小菜，在制作时，需要把准备好的咸菜洗净以后切成细丝状，然后再放在清水中浸泡两个小时，取出以后切适量葱花，在锅中放油，把葱花炒香，随后把萝卜咸菜入锅炒熟。在炒萝卜咸菜的同时，要把鲜嫩的豆芽处理干净以后用沸水焯烫，焯熟以后取出，挤掉水分，直接调入到炒好的萝卜咸菜中，调匀以后就能食用。

3、酸辣腌豆芽，豆芽还可以腌制成酸辣味儿的咸菜，供人们食用，在腌制以前需要准备适量的香醋和辣椒粉，再准备一些麻油，最重要的是要准备500克新鲜豆芽。把准备好的新鲜豆芽放在沸水中焯熟，去掉水分，把胡萝卜和黄瓜丝，全部洗净，切成丝状，与焯好的豆芽放在一起，加入准备好的相处和辣椒粉调匀，最后放入食用盐和麻油进行调味，调匀腌制两个小时，自制酸辣腌豆芽也就腌好可以食用了。