海米熬豆芽咸菜的做法

好假的人儿 3个月前 已收到2个回答 举报
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只是愛 2星

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食材

(主料)豆芽300g

(主料)海米若干

(主料)葱花少许

(主料)辣椒末适量

步骤

1.

首先将豆芽过水清洗干净，放入沸水氽熟。

2.

根据个人喜好掌握豆芽的过水时间，喜欢比较脆口感的可以稍微早点将豆芽捞起。

3.

将过水后的豆芽放入凉水中，然后捞起备用。

4.

在豆芽里加入盐 芝麻油 生抽 辣椒末 醋等调料，最后放入海米和葱花拌匀即可。

3小时前

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入故三年 4星

共回答了463个问题 评论

1. 食材，大头腌菜

2. 洗净，切碎备用，如果太咸就要提前浸泡下

3. 起锅油热下蒜片小米辣炒香

4. 下入豆芽咸菜一同翻炒

5. 大火快速翻炒，烹料酒，放少许生抽，放点糖，淋点热水

6. 炒至豆芽成熟，放点鸡精，淋入麻油即可出锅！

7. 成品！家常小菜！配粥好伴侣！

温馨小提示

炒制咸菜一定要掌握咸菜的咸度，千万不能炒咸了，炒制咸菜时一般都不放盐！

1小时前

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