切口蟹家常做法

撕毁你的脸 3个月前已收到2个回答举报

共回答了300个问题采纳率：99.7% 评论

切口蟹是一种常见的海蟹，肉质鲜美，营养丰富。以下是一些切口蟹的家常做法：

- 清蒸切口蟹：将切口蟹洗净后放入蒸锅中，加入适量的姜片和料酒，蒸15-20分钟即可。

- 香辣切口蟹：将切口蟹洗净后切成小块，加入适量的姜片、蒜末、干辣椒、花椒等调料，炒至蟹肉变红即可。

- 切口蟹炒年糕：将切口蟹洗净后切成小块，加入适量的姜片、蒜末、年糕等食材，炒至年糕变软即可。

- 切口蟹汤：将切口蟹洗净后切成小块，加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，煮至蟹肉变红即可。

需要注意的是，切口蟹的肉质比较鲜嫩，在烹饪时要注意火候和时间，避免过度烹饪导致蟹肉变老。

21小时前

共回答了46个问题评论

做法

1.盒装切蟹放凉水盆里泡去里边的冰。

2.把切蟹上面的腮摘去清洗干净。

3.放入面粉，盐，白酒。

4.用手搅拌均匀。

5.锅中放油烧至六成热下入切蟹两面炸至金黄。

6.炸好的切蟹捞出备用。

7.葱切丝，姜蒜切片。

8.锅中油烧热，放葱姜蒜爆香

9.下炸好的切蟹煸炒，接着放黄酒，生抽，白糖翻炒。

10.成盘享用。

19小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐