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泔水潲水发酵的技术：（一）配料先将泔水将明水沥干后,再加其他料,将水分调低至60%左右。参考配方为：沥干后的泔水60-70%；玉米粉10%；麦麸皮18%；预混料1-2%，发酵液千分之三（0.3%重量）。
（二）、发酵配好料后，要求密封发酵一周左右（夏季3-5天，冬季7-10天）。发酵要准备好容器，也可用发酵池密封发酵法。即，先自建一发酵池，容器大小根据自身需要确定，一般至少能发酵一吨以上饲料，上小下大，池口成缸子形，周边留有水槽，装完料后，用一个铁锅子或塑料盆子上面压重物一盖，再在水槽中灌水，就能完全密封了，请注意一定要完全密封。
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