耶我好神奇 4星
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食材:面皮2张、五花肉丝、绿豆芽、面筋、豆瓣酱、辣椒酱、葱、姜、蒜、料酒、酱油、水淀粉、盐各适量。
步骤:
1、先把肉丝用盐、酱油、料酒、水淀粉腌制备用;
2、往锅里倒入食用油,油热后把葱、姜、蒜放进去煸出香味,加豆瓣酱和辣椒酱,倒入肉丝和豆芽翻炒;
3、最后把面皮倒进去翻炒一分钟即可。
8小时前
戲言虐心 2星
共回答了65个问题 评论
主料:面皮100g。
调料:面筋 30g, 土豆 1个, 豆芽20g, 孜然适量,油 10ml,酱油 5ml, 蒜 2瓣,盐 2g,麻酱 适量,自制辣椒酱适量。
做法 ,1、土豆切丝清水洗净,豆芽去根洗净。
2、面筋和面皮是买的现成的。
3、起油锅放自然爆香加蒜末,放入土豆和豆芽翻炒加酱油,放点清水。因为面皮和面筋比较吸水。
4、用盐和清水将麻酱调匀,辣椒油是用盐,十三香和辣椒面调匀热油炸的。以个人口味调入炒好的面皮里即可。
6小时前
苍白为伊人 1星
共回答了122个问题 评论
准备材料:面皮:380克、盐:1茶匙、豆瓣酱:1汤匙、植物油:1汤匙、鸡精:1茶匙、细砂糖:1茶匙、小葱:1根。
1、面皮洗净切小块,如果是自制的面皮,就不用洗,直接切小块。
2、起锅倒油烧热,然后放入豆瓣酱,翻炒出香味。
3、豆瓣酱炒出香味后,把切好的面皮放进去炒匀。
4、依次放入适量的盐、鸡精、细砂糖,翻炒至断生即可。
5、准备一个干净的容器,把炒好的面皮盛出,撒上适量的葱花即可。
3小时前
回答问题
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