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新疆若羌灰枣
这款三蒸三晒红枣,选自新疆若羌灰枣。若羌灰枣,像红玛瑙般粒粒鲜红,口感绵软香甜,丝毫没有酸苦的感觉。 若羌日照时间长,沙漠的“火热”与雪域的“冰凉”日夜交替,形成高达28度的温差,让若羌灰枣凝聚了大量的糖分。所以三蒸三晒枣不用额外添加糖分也能自然香甜。 这种原生态的枣,枣味儿浓,香甜有嚼劲,用它做原料,怎能不好吃? 若羌灰枣经过柴火三次蒸、三次晾,不仅不容易上火、不容易生湿热,还更好地激活了它的药效成分。 每天饭后吃三颗这样的蒸枣,可以帮助我们健脾养胃、养血益气。 红枣的三蒸三晒做法,源于中医的“炮制学”。中医也曾提过红枣不建议直接吃,最好经过三蒸三晒炮制后再食用。 蒸过之后颜色、药性变得不一样了,口感也变了,更软糯绵柔,吸收也更好。
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