贱吟震九州 1星
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食材
猪肝1个大蒜4片姜末少许红辣椒1个
方法
1/6准备食材,将猪肝、大蒜、生姜、红辣椒分别洗净切好,待用
2/6热锅中倒油,放大蒜和姜末,熬出香味
3/6将猪肝倒入锅中,快速翻炒,放红辣椒,加一点点水,盖上锅盖焖一会儿
4/6大约6分钟后掀开锅盖,放盐
5/6继续翻炒一会儿,看猪肝变色后,撒点葱花
6/6就可以出锅啦,香喷喷的,很好吃
19小时前
温柔最温柔 1星
共回答了117个问题 评论
红烧猪肝原 料:材料:猪肝300克,笋1根,芹菜3棵,红萝卜1/2根。调味料:酒1大匙,蚝油2大匙,糖,淀粉各1小匙,胡椒粉少许。制法: (1)猪肝切厚片,加1大匙酒氽烫至猪肝变白时捞出冲凉;笋煮熟后切片,芹菜洗净切小段;红萝卜去皮煮熟后切片,调味料调拌均匀备用。(2)热油2大匙炒笋片,红萝卜片芹菜段,接着放入猪肝同炒,最后淋入调味料拌炒均匀即可。特点: 猪肝切厚片,比较有弹性,切太薄一煮就会缩反而变硬。氽烫后要立刻用冷水降温,保持嫩度。
17小时前
回答问题
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