鸡汤米饭怎么做

食材

大米（210克）

土豆（1个）

水（20克）

火腿肠（1根）

鸡肉（230克）

胡萝卜（半根）

生抽（3勺半）

猪油（适量）

盐（1小勺）

葱花（适量）

奥尔良烤翅粉（20克）

步骤1: 先将20克奥尔良烤翅粉和20克水混合均匀。

步骤2: 然后将洗好切块的鸡肉 丢到碗里，腌制一会！半个小时即可！（鸡肉尽量切小点）。

步骤3: 大米也洗好 放在碗里，用水浸泡20分钟左右。

步骤4: 将土豆、胡萝卜、火腿洗净切丁，尽量切小点。

步骤5: 然后将大米倒入锅内，鸡肉，火腿肠、土豆、胡萝卜铺在大米上。也可以放点蔬菜在里面。切记 腌制鸡肉的那个汤料也要一起倒入锅内。

步骤6: 然后加入与食材平齐的水。在加入3勺半的生抽，一丢丢盐，和一点猪油，没有猪油的也可以放玉米油！（小贴士：喜欢米饭硬一点的 水就少一点点，喜欢软点的 就稍微多放一点水）。

步骤7: 然后盖上锅盖 选择快速煮饭功能，这个美的AH煲的快速煮饭功能时间是半个小时。所以说 如果你们用自家电饭锅做这个食谱的时候 最起码要煮到30分钟才能开吃，因为毕竟里面有生肉在里面，必须要煮熟才能放心吃。

步骤8: 饭煮好后，不要打开盖子，继续让它焖个8分钟左右，然后在打开锅盖，撒上葱花 即可开吃。

食材：带皮鸡腿肉一片、水菜（生菜也行） 少许、姜少许、 葱白少许、大料少许、 盐适量

酱油少许 、胡椒粉少许、米饭一碗 、水600ml、鸡精少许、 蘘荷少许、温泉鸡蛋一个 、料酒少许

步骤：

步骤1、带皮鸡腿肉洗净、擦干水分

步骤2、放到加好水的锅里、加花椒大料、葱姜、煮开

步骤3、然后捞干汤上飘着的白沫、加入葱白、姜片、少许盐、料酒小火煮20分钟

步骤4、煮好后加入少许酱油、鸡精、胡椒粉搅匀、在煮开！

步骤5、不要捞出鸡肉、在汤里泡制入味

步骤6、煮好的鸡和汤放到冰箱里冰上15分钟

步骤7、把煮好的米饭用清水冲洗一下、控水装盘备用

步骤8、捞出鸡肉斜刀切片

步骤9、把水菜、鸡肉、蘘荷、温泉鸡蛋、依次摆好

步骤10、把从冰箱里取出的调制好的鸡汤浇在上边、再撒些小葱末即可