鹿爷苏佲洛 1星
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主料准备:口蘑1个、白玉菇3根、河虾6只、菠菜20克
制作步骤:
1、口蘑和白玉菇切得碎一点,放置一旁待用。
2、起锅烧水,水开后放入菠菜,焯水半分钟左右,的去除草酸。
3、菠菜的叶和茎先切开再切碎,叶茎单独分开放。
4、鲜虾放冰箱冷冻5分钟,取出后切去头尾,剥去虾壳,挑去腹部和背部两条虾线,剁成虾蓉。(冷冻5分钟,去壳更方便)
5、起锅开小火,刷食用油。
6、倒入菌菇,翻炒1分钟左右,加入适量水,煮开后的滑入虾蓉。
7、等虾蓉煮至浮起且变色后,加入菠菜,先加茎再加叶。再煮1分钟左右就可以出锅啦。
21小时前
相互爱 4星
共回答了489个问题 评论
1、虾冲洗干净后去壳,去虾肠。
2、虾仁用鱼露和油淹渍,10分钟左右,待用。
3、锅里烧开水,把虾壳放入锅中,抓出上汤,煮过的虾壳捞出。虾壳留着烘干后碾磨成末,当花肥。
4、白菜洗净切小段,与粉丝、姜丝一起放入虾汤里。
5、菜熟后放入虾仁,开锅后加鱼露调味。
6、美味虾仁海鲜汤来了
19小时前
回答问题
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