猪生肠怎么清洗

第1步：买回家的猪大肠，放入到一个稍微大一些的盆内，加入适量的面粉，再入加一勺盐，加盐可以起到杀菌的作用，这样清洗出来的猪大肠会更干净。

第2步：轻轻揉搓大肠，用面粉将大肠表面的黏稠物，全部吸附下来，搓到没有干面粉，面粉变成一个团为止。然后，再用流动的清水，把大肠冲洗一下。

第3步：将大肠从里往外翻一下，使大肠内壁在外。在翻大肠时，可以往大肠里面加点水，这样很简单的就可以将大肠翻过来了。再把大肠内壁上的油撕下来。

第4步：我在清洗的时候，没有把内壁上的油全部撕掉，因为我喜欢吃带油的大肠。加一碗面粉，把大肠的内壁再搓一下，将内壁的脏东西都处理干净后，再用流动的清水冲洗一下。内壁清洗干净以后，再把大肠翻过来。

第5步：锅内加水，凉水下入清洗干净的肥肠，加几片姜，加点料酒，开大火煮，水烧开以后，用勺子撇除表面的浮沫，将猪大肠捞出，这样猪大肠就彻底清洗干净了！

1、首先用剪刀或者剔骨刀剪去肥肠外面的肥油。

2、去净肥油后，用干净的水灌一次大肠。然后找根筷子，把肠子里面翻到外面。

3、加点面粉和盐到盆里（也可以直接用食盐），加少许水，反复搓洗猪大肠，直到有大量胶液产生为止，再用清水冲洗干净。

4、最后加入醋或者料酒，加少许水，再搓洗一遍，冲干净。

1.首先可以先找个筷子把肠子里面翻出来

2.然后去除表面的脏东西，然后清洗后用粗盐再洗一回

3.如有异味的话可以用醋来清洗，然后反复地多搓几回。

4.然后用自来水一直冲洗。

5.可以用白矾粉搓几下，然后再用清酱著水来来回回搓几回。

6.将洗好的猪生肠切成薪联一小段一小段，在切成花状，这样便于清洗内部和在烹饪过程中均匀受热。

7.将切好花状的猪大肠装盆，用盐抓，来回反复抓试，在用清水冲洗几次，去除腥臭味。8.最后一步，用温水将盐，姜末，洗好三捧伐的猪生肠泡制二十分钟左右，泡好的猪肠把水分沥干，装盘，这样的猪生肠就完全清洗好了。