手指年糕酱料配方

年轻小迷妹 1个月前 已收到2个回答 举报
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材料：豆瓣100克，花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉适量，冰糖适量，蒜末适量，葱末适量，干红辣椒适量，香醋适量

步骤：

1、把豆瓣剁成蓉与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌成混合料。

2、烧锅，倒油，油要多，先下蒜末、葱末、辣椒末炒香，将混合料倒入锅中，用小火，用锅铲慢慢推匀即可。不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。

3、等锅中冒出均匀小泡，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。自然冷却后装入瓶罐密封

22小时前

9

请停止敷衍 1星

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年糕

250g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒

5粒

生姜

5g

蒜

2瓣

芝麻酱

适量

纯净水

适量

鸡精

适量

步骤

1.切年糕

2.先把切好的年糕过水洗一遍

3.锅里热油

4.放入配料后放入年糕

5.待年糕表面金黄色即可

6.捞出年糕

7.放入芝麻酱蒜蓉的调味料里即可

21小时前

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