素炒腐竹丝怎么炒

再无相见 3个月前 已收到2个回答 举报
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1、腐竹温水泡开，切段，攥干水份备用。

2、辣豆瓣酱，青椒切块备用。

3、锅内放油，放入攥干的腐竹，炸至表面金黄捞出，沥干油份备用。

4、锅内少许油，爆香葱姜，放入一大匙豆瓣酱炒匀。

5、放入炸好的腐竹和青椒翻炒1分钟，加一点点盐和鸡精出锅即可。

11小时前

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伦敦街号 2星

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步骤/方法

1/11 分步阅读

准备好食材

2/11

胡萝卜洗净，剥皮

3/11

胡萝卜切薄片

4/11

腐竹切小段

5/11

热油锅，炒香蒜蓉

6/11

炒香蒜蓉后，加入胡萝卜翻炒

7/11

炒胡萝卜过程中加少许清水

8/11

胡萝卜炒至八九成熟时，加入腐竹翻炒，加少许盐调味

9/11

加入1茶匙蚝油

10/11

加入1茶匙生抽调味

11/11

食材炒熟时，加入一个芡汁，大火收汁即可

9小时前

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