爺終鉎驕慠 3星
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1. 选购适合泡梨的梨子。一般来说,以酥梨、雪梨为佳。这两种梨子水分较多,糖分较少,比较适合制作泡梨。
2. 洗净梨子,去皮去核,切成大小均匀的小块。
3. 准备白糖、水、桂皮和干辣椒等调料,将这些调料倒入锅中,加入适量的水,烧开后加入梨块。
4. 大火煮沸,转中小火慢慢炖煮约20分钟,直到梨子饱满透亮、汁水变浓稠。
5. 关火,将炖好的泡梨倒入玻璃瓶中,让它平放冷却。
6. 泡梨完成后,即可开封食用。冷藏保存,保存期限约为半个月。
小贴士:
1. 如果喜欢更甜的口味,可以在煮梨时多加一些白糖。
2. 桂皮和干辣椒可以根据自己的口味添加或不添加。
3. 煮梨时最好不要打扰它,以免梨子炖不烂或汁水不浓稠。
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