泸沽虾炒面做法

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1、香菇切丝，红椒切丝，葱切末，买回来的干切面下锅煮熟。

2、捞出过凉水待用，将面条摊开晾凉，淋上少许的香油拌匀防止粘连。将生抽、蚝油、白糖混合均匀做成面条的调味汁备用。

3、锅内做油煸香葱花，放入鲜虾。

4、烹入混合好的调味汁加入香菇丝、胡萝卜。

5、盖上锅盖稍微焖一下让蔬菜入味

6、将煮好的面条放入锅内一齐炒，用筷子挑散拌匀，炒到汁全部吸入面条然后出锅前放入盐、白胡椒，撒上香葱拌匀即可。

6小时前

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面，油，鸡肉，虾，香菇，盐，鸡粉，酱油，料酒，青菜

做法

1.把炒面放在热水中烫一下，取出沥干水分。

2.锅内上少量油，烧热后，下入面煎一下，两面煎黄，摆入盘中，我做了2大盘，就一包面，哈哈。

3.鸡肉切丁，下锅先炒至散白，下虾和香菇一起翻炒，加盐，鸡粉，汤，酱油，料酒，下入少量水煮一会，打芡，最后下青菜浇在上面即可。

4小时前

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