白斩鸡酱料汁的做法

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1、首先准备一些姜蒜香菜，再准备一些花椒，没有也可以不加。

2、将准备好的姜蒜香菜剁碎成粉末状。

3、将自己准备好的花生油加热一下，加热后倒入放好花椒的碗里，再加适量的香油。

4、然后把剁好的姜蒜香菜，放入装有花椒的碗里面，然后在倒入酱油。

5、可以依照个人口味也可以适当加点糖（如果找不到糖就加一丢丢的鸡精），然后搅拌一下，白斩鸡的酱料就完成了。

8小时前

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1.取大蒜、生姜各5克用石白捣碎，取出放入碗内，先倒入凉鸡汤50克，搅拌均匀;再放入调好的花生酱60克(花生酱和水按照1:1的比例调和)，油辣椒50克，盐2克，味精、鸡粉各5克，生抽20克调味，再淋入芝麻油30克、红油60克拌匀。

2.取白煮的鸡半只切成条，装入盘中，淋入调好的味汁，撒入少许葱花和熟芝麻，最后再淋入红油50克即成。

6小时前

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