风干 晒干 的鳝鱼 黄鳝 怎么烹饪 更好吃

金尛嬰 3个月前 已收到1个回答 举报

就是羙 2星

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1.鳝鱼干洗净,切成适量大小的块状;

2.加入酱油、姜丝、胡椒粉以及食用油拌匀;

3.煮饭的时候放进电饭煲中蒸熟即可,可撒点葱花当点缀。 小贴士 鱼干有点腥,所以放了姜丝和胡椒粉去腥;因为不是鲜鱼,不适合放料酒去腥。

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