窒息浅緈諨 4星
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生抽30毫升,老抽5毫升,八角2个,桂皮1个,五香粉1勺,料酒10毫升,冰糖20克
步骤:取小汤锅,加入小碗水,放入八角桂皮煮开,加冰糖,料酒,老抽,生抽,五香粉调匀再煮片刻
11小时前
不负我情痴 1星
共回答了135个问题 评论
步骤1/5
清洗干静备用
步骤2/5
蒸锅的水烧开,放进乌贼
步骤3/5
放好,盖上锅盖。中火。静等五分钟
步骤4/5
出锅,放上一点香菜。做妆饰
9小时前
纷舞妖姬 3星
共回答了32个问题 评论
步骤1/7
盐渍的乌贼鱼
步骤2/7
乌贼鱼去软骨,眼睛,嘴,撕。
步骤3/7
鸡蛋打撒,煎熟
步骤4/7
锅里放菜籽油,放葱姜炒出香味,放乌贼鱼,放料酒去腥,加水
步骤5/7
放入煎好的鸡蛋,大火烧开转小火炖10分钟
步骤6/7
放入泡好的粉丝,烧开后放入花椒粉,淋入香油。关火
6小时前
无性之人 2星
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材料
用料乌贼板250克,山药100克,青菜(任选)少许,鸡蛋、面粉各少许,高汤1000毫升,柠檬汁1小匙,鱼露1大匙,花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。
做法
1、乌贼板洗净切长条,放入热水中焯烫1分钟捞出。
2、山药去皮切块,放入清水中浸泡。青菜洗净切条。
3、蛋液加面粉搅匀,将青菜挂糊入七成热油中炸熟。
4、汤锅中倒入8杯高汤,加入山药,烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟烂,下入乌贼条烫熟,放入精盐、味精推匀,盛入汤碗中,放入炸青菜即可。
2小时前
一泊清澈 1星
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1人份
墨鱼(干)50g、香菇4朵
辅料
黑木耳1朵、枣(干)3个、五花肉少许、姜1块
步骤1
墨鱼干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡发备用
步骤2
把泡发的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣
步骤3
将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净
步骤4
锅内加足清水,放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉,一同炖20分钟,调味即可
23小时前
回答问题
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