花开富贵牛肉洋葱做法

糖豆儿 3个月前 已收到2个回答 举报
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侵蚀我心 2星

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1/8 将牛肉洗净，切为块状

2/8 将洋葱、红萝卜、生姜去皮洗净，洋葱、红萝卜切为块状，生姜切为片状备用

3/8 将牛肉放入滚水中烫煮5分钟，去除血渍泡沫，捞出倒入冷水中洗净

4/8 备一炒锅，放入少许油加热，倒入洋葱、八角爆香

5/8 待香味四溢时，加入冰糖拌炒

6/8 当冰糖炒至溶解时，将牛肉倒入锅中炒3-5分钟，再加入酱油拌炒

7/8 待牛肉炒至呈棕红色时倒入清水（水量掩盖过牛肉的5公分左右），盖上锅盖以大火煮沸后倒入红萝卜块、姜片

8/8 水烧沸后将白豆蔻、白芷放入锅中，盖上锅盖以小火焖煮1小时后撒上葱末即可食用

8小时前

36

蜡笔很小心 3星

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牛肉焯水烧油加入冰糖和姜片炒香焦糖色放入切块的洋葱一起炖熟

6小时前

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