花开富贵牛肉洋葱做法

糖豆儿 3个月前 已收到2个回答 举报

侵蚀我心 2星

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1/8 将牛肉洗净,切为块状

2/8 将洋葱、红萝卜、生姜去皮洗净,洋葱、红萝卜切为块状,生姜切为片状备用

3/8 将牛肉放入滚水中烫煮5分钟,去除血渍泡沫,捞出倒入冷水中洗净

4/8 备一炒锅,放入少许油加热,倒入洋葱、八角爆香

5/8 待香味四溢时,加入冰糖拌炒

6/8 当冰糖炒至溶解时,将牛肉倒入锅中炒3-5分钟,再加入酱油拌炒

7/8 待牛肉炒至呈棕红色时倒入清水(水量掩盖过牛肉的5公分左右),盖上锅盖以大火煮沸后倒入红萝卜块、姜片

8/8 水烧沸后将白豆蔻、白芷放入锅中,盖上锅盖以小火焖煮1小时后撒上葱末即可食用

6小时前

36

蜡笔很小心 3星

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牛肉焯水烧油加入冰糖和姜片炒香焦糖色放入切块的洋葱一起炖熟

4小时前

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