絕版鍾愛 4星
共回答了440个问题采纳率:92.7% 评论
用料:
盐少量
味精适量
白糖50克
葱姜适量
蒜6瓣
胡椒粉适量
耗油适量
蒸鱼豉油适量
鸡精适量
醋适量
干辣椒
花椒
鲤鱼1条
做法:
1、鱼初加工,切直刀,盐,味精,胡椒粉,料酒,葱姜腌制一下。
2、鲤鱼冷水下锅,大火烧开,转小火6-8分钟捞出备用
3、调料汁(少量盐,适量味精,多些白糖,胡椒粉,鸡精,醋,耗油,蒸鱼豉油,蒜沫)淋上即可。
22小时前
小騷動 2星
共回答了207个问题 评论
1、准备好鱼一条,把鱼鳞清理干净,去除内脏用水冲洗干净。用刀斜着把鱼的两面划出小口。
2、准备好葱姜切丝。
3、放入料酒,把鱼腌制5分钟。腌制后,用盐涂抹到鱼的全身和肚子。把葱丝和姜放入划开的小口中,鱼肚子也要放入葱姜丝锅中放入清水,放入蒸屉,把腌制好的鱼放入锅中盖上盖子大火蒸。
4、在准备好花椒,干辣椒切丝。葱姜切丝。
5、蒸15分钟后关火,取下盖子鱼就蒸熟了。
6、锅中放入油烧热,鱼上面均匀的放入葱姜,干辣椒丝和花椒,滴几滴酱油和醋。把烧热的油淋到调料上面,淋出香味。这时葱油鱼就做好了,可以食用了。
21小时前
爱人别跑 3星
共回答了3个问题 评论
材料:鲜活草鱼一条,调味料A:姜2片,料酒1匙,老抽1大匙,调味料B:桂皮,姜丝,葱段,红辣椒丝,老抽少许,料酒半匙,糖2大匙,水4大匙,香醋1.5大匙
1: 紫洋葱切条。
2: 鱼条沾地瓜粉,回潮后,热锅热油(少油),煎成金黄色而且鱼熟;捞起备用。
3: 同锅炒洋葱,炒到洋葱变色有软。
4: 鱼条下锅,谷盛寿喜烧淋上,加少许冷开水,拌炒均匀且入味即可。谷盛寿喜烧酱,依个人喜好,自行斟酌量。
5: 起锅前拌炒青葱段,盛盘。
18小时前
猫妹乄刚强 1星
共回答了110个问题 评论
主料:
鲍鱼3只
辅料:
料酒少许、白醋少许、姜适量、蒜适量、蒸鱼豉油1勺、葱适量、香油适量
做法与步骤:
步骤1.将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净,在流水下冲刷;用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分;切上花刀
步骤2.淋上一点料酒,几滴白醋或者柠檬汁,没有可不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油
步骤3.水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅,撒上葱花,淋上香油,开吃了
14小时前
回答问题
俣是姓氏吗
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人字旁边一个吴念什么
席木涵
葱油黄瓜鱼做法
海有多蓝
双人旁加口天吴读什么
乐拉面
葱油偏口鱼的做法
愈眠愈难眠
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