为夜不能寝 2星
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食材:
花胶10克、瑶柱10克、虾仁50克、大米60克、小葱2根、姜2克、盐2克、胡椒粉2克、料酒2克
做法:
1、花胶用清水浸泡24小时;
2、虾仁加料酒、拌匀、腌制10分钟;
3、大米洗干净,放入砂锅中,加适量清水煮沸,然后转中小火煮20分钟,放入花胶、瑶柱继续煮30分钟,倒入姜丝、虾仁、盐、胡椒粉拌匀;
4、煮5分钟,盛出,撒上葱花即可。
小贴士:
制作海鲜粥的时候,要小火慢熬,熬至黏稠之后,吃起来口感更好
16小时前
黎明薄荷香 1星
共回答了131个问题 评论
1、材料:鱿鱼干20g,虾干20g,瘦肉50g,珍珠米100g芫荽适量,水适量,姜2片,盐3g。2、鱿鱼干洗干净,泡在清水中软化后剪成丝。
3、虾干去头去壳。4、瘦肉切成薄片待用。
5、电压力锅里放入鱿鱼丝和虾干、珍珠米,清水一次下足,按下“米饭”档。
6、临熟时加入瘦肉片,搅拌均匀,盖上锅盖继续焖熟。起锅时加适量盐调味搭上芫荽(香菜)即可。
14小时前
黶幽默 2星
共回答了252个问题 评论
食材清单
大米 5把 、 清水 适量 、 虾 适量 、 墨鱼干 适量 、 萝卜 丨小个 、 肉沬 、 香葱 、 香菜 、 香菇 、 炸豆腐干
烹饪步骤
1
墨鱼干泡软切未,虾去壳切小,白萝卜切粒,瘦肉剁成沬,小葱香菜切小,香菇泡洗后切丁
2
陶瓷锅煮粥,开水下米后煮二十分钟放萝卜
3
墨鱼干香菇下油锅加少许盐炒香
4
粥煮到萝卜快熟,汤有粘感下炒好的墨鱼和香菇
5
五分钟后下虾和肉沬,熟时下豆腐干和小葱香菜,盐和白胡椒
最后一步
味道鲜美的海鲜粥可以开始亨用了
11小时前
梦里尝试 4星
共回答了402个问题 评论
主料:大米250克。配料:净虾仁150克,菠菜段少许。调料:精盐、葱段、姜片、大料。
做法:大米用清水淘净沥水。净虾仁用清水冲洗干净,挑去泥肠,再用清水冲净、沥水,放入微火锅中,加入清水虾仁,葱、姜、大料,煮至半熟。锅置旺火上,加入清水,烧沸后下入大米,再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁,再烧沸时,加入少许精盐调好味即成。
7小时前
回答问题
砂锅海鲜粥可以放芝麻酱么
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