再见高中 4星
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东北林蛙用热水烫后可以冷冻。
东北林蛙用热水焯水后,表面的细菌会被杀死,并且还能去除一部分腥臭味,但是焯水后的蛤蟆需要用厨房纸巾吸干水分再冷冻,否者会导致蛤蟆冻结在冰箱储藏盒中。
蛤蟆喜隐蔽于泥穴、潮湿石下、草丛内、水沟边。皮肤易失水分,故白天多潜伏隐蔽,夜晚及黄昏出来活动。成年蟾蜍多集群在水底泥沙内或陆地潮湿土壤下越冬。停止进食,以体内贮布在肝糖来维持最低的新陈代谢,到翌年气温回升到10~20℃时,才结束冬眠。
9小时前
想想傻而已 2星
共回答了71个问题 评论
不行,冻过后肉和油就发柴了,不好吃了。可以在煮或者焖熟后再冷冻上,吃的时候再用微波解冻。味道不变。活林蛙需要用水烫死后,再烹调,不过一般情况下内脏不需特别处理,只要在食用时将肠子挑出即可,如果暂时不吃,想保留几天,可以用60度左右的水浸泡一下就死了,然后放在冰箱里冷冻保存,用之前拿出来化开即可。
7小时前
回答问题
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