即食牛肉干做法

耀眼祖宗 1个月前 已收到2个回答 举报
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奈何几度 4星

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1、将纯瘦牛肉2磅放入锅中煮，同时在锅中放入酒，姜，桂皮，八角，一直到筷子拆入肉中无血为止。

2、凉后顺牛肉丝纹路切成薄片。

3、将所有调料放进锅里煮成浆之后改成最小的火，不用熄火。

4、牛肉一片片的放入浆中，粘上浆汁，等牛肉片全部浸入后，用锅铲慢慢炒匀，汁收干后熄火。

5、放微波炉转2-3分钟至干，（每分钟翻一下），放凉即食。

3小时前

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游荡的街头 4星

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材料

牛肉、米酒、酱油、盐、十三香、咖喱粉、糖。

做法

1、牛肉切片或条，用清水浸泡去血水。（我两种形状都试了，最后发现肉条出来的效果比较好，而且吃起来方便）。

2、准备一个干净的锅，烧热水，水开后将牛肉放入其中，用沸水焯一遍。

3、焯好的牛肉沥去水分，加入米酒、酱油、盐、十三香、咖喱粉、糖拌匀。

4、拌好的牛肉铺在烤盘上，烤箱预热350°F开始烤制，正面15分钟，反面15分钟即可。

1小时前

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