蒜苔炒腊肉需焯水吗

流放的青春 1个月前 已收到5个回答 举报
赞

几缕浮云 3星

共回答了317个问题采纳率：92.7% 评论

蒜苔炒腊肉不需要焯水。腊肉本身已经经过腌制和熟化，具有一定的咸味和香气，焯水可能会导致部分风味流失。而蒜苔在炒制的过程中会释放出一定的水分，与腊肉混合炒制可以使两者的味道更好地融合在一起。

因此，直接将蒜苔与腊肉一起炒制可以更好地保留食材的原味，增加菜品的口感和风味。

18小时前

41

爱情的信徒 1星

共回答了147个问题 评论

蒜苔炒腊肉不需要抄水，腊肉抄水会失去肉的香味，蒜苔可以稍微抄一下水，因为现在的蒜苔有的浸泡过药水，吃了会影响身体健康

16小时前

11

有故旳男 3星

共回答了32个问题 评论

蒜苔炒腊肉一般都不用悼水。新鲜的蒜苔不焯水也很好熟，营养也不会流失。

13小时前

15

小气魄 4星

共回答了491个问题 评论

蒜苔用什么炒都不用焯水，焯水后就不那么翠绿了。

9小时前

24

餘情未央 5星

共回答了59个问题 评论

蒜蒜苔炒腊肉不需要焯水，但一定要把腊肉洗净在炒

4小时前

8
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com