姐此生不嫁 4星
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主料:猪血肠500g,大蒜一头,酱油100ml,鸡精少许,盐少许。
做法:
1.将猪血肠洗净,放入蒸锅,上汽后蒸8-10分钟。
2.将大蒜剥皮后,切掉根部,洗净,放在碗里,加少量盐,用擀面杖将蒜捣烂成泥状。
3.蒜泥中加少许清水,让蒜泥变稀,把鸡精和酱油加入蒜泥中一起搅拌。酱油不宜过多,否则蒜泥会又黑又咸。
4.将蒸好的血肠切片,装盘,蘸蒜泥吃即可。
2小时前
穿婚纱 1星
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血肠煮的时候用针扎几次不容易破,并且在冷水时下锅。材料:灌好的血肠工具:针煮制过程:
1、灌好的血肠放在一边。
2、锅中放清水,下入血肠,开中小火慢慢煮开。
3、煮到锅内开始翻小气泡时,用针不时的扎一下血肠壁放气(防止煮破)。
4、10-15分钟后,将煮好的血肠捞出,放在一边控干水份。
5、改刀装盘即可。
1小时前
圞葬情 1星
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把水烧开了,再放入灌好的肠,大约煮6分钟左右,看肠鼓起来后,用针或牙签扎一下放放气,再煮一小会儿就可以了。猪血肠是一道汉族风味名菜,属于东北菜。把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎;白肉汤烧热,加入精盐、花椒、味精、胡椒面,搅拌均匀晾凉;过箩后倒在猪血盆内,并加香菜末搅拌均匀;灌入洗净的肠子内,用线绳把口捆好;把准备好的肠子在清水锅内烧煮开,开锅后用慢火煮15分钟取出,用冷水泡凉,把线绳解去即成。
22小时前
回答问题
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